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海藻酸钠
海藻酸钠为白色或淡黄色粉末或颗粒,溶于水成粘稠状液体。海藻酸钠可代...
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乳糖
乳糖为白色结晶或粉末,甜度约为蔗糖的0.7倍。可溶于水,主要用于婴...
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甜蜜素
甜蜜素,白色针状、片状结晶或结晶状粉末,易溶于水,是食品生产中常用...
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三氯蔗糖
三氯蔗糖俗称蔗糖素,白色或近白色结晶性粉末,易溶于水。甜度约为蔗糖...
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结冷胶
结冷胶别名凯可胶,为米黄色粉末,对热、酸稳定性较好。不溶于冷水,加...
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卡拉胶
卡拉胶又称角叉胶,不溶于冷水,易溶于热水成半透明的胶体溶液。与刺槐...
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果胶
果胶一般从柑橘皮、苹果皮、葡萄皮、蚕砂和甜菜渣等植物中提取,为白色...
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刺槐豆胶
刺槐豆胶也称槐豆胶,是由刺槐树种子加工而成的植物胶。为白色或微黄色...
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瓜尔胶
瓜尔豆胶又叫瓜尔胶为白色或微黄色粉末,具有胶凝、增稠、乳化、稳定分...
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异vc钠
D-异抗坏血酸钠为白色晶体颗粒或粉末,又称异vc钠,易溶于水。D-...
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