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甜味剂低聚木糖,低聚果糖,低聚半乳糖的区别,速看
低聚木糖、低聚果糖、低聚半乳糖的特点及应用。
食品添加剂微晶纤维素的诸多应用
微晶纤维素的特性微晶纤维素是一种无气味、极微小的乳白...
高甜度甜味剂纽甜的应用
纽甜其糖度大概是绵白糖的6000--12000倍,是...
食用凝胶剂明胶的应用
明胶是一种大分子的亲水胶体,一般是由动物肌肤、骨、肌...
增稠剂瓜尔豆胶的应用
瓜尔胶为乳白色至淡黄色粉末状。在凉水中就能产生胶体溶...
食用凝胶剂海藻酸钠在食品中的应用
海藻酸钠别名褐藻酸钠,是以褐藻类的紫菜、马尾藻等中获...
食品甜味剂水苏糖的用途,速看
水苏糖糖度为蔗糖的22%,溶解水。具备较好的稳定性,...
食品保鲜剂苯甲酸钠的作用
苯甲酸钠为晶形粉末状或乳白色颗粒物,有甜苦涩味,易溶...
食用柠檬酸钠可作为缓冲剂、风味调节剂、乳化剂
柠檬酸钠别称枸橼酸钠,为白色结晶。在常温下及空气中稳...
食用凝胶剂结冷胶的妙用多
结冷胶又称凯可胶,干粉呈米黄色,制成的凝胶富含汁水,...
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