低聚果糖具备多功能性低聚糖的物理学特性外，它能大大提高肠胃内微生物菌种物种占比。糖度为绵白糖的0.3-0.6倍。既维持了绵白糖的清甜味特性，又比绵白糖清新。已在奶制品、乳酸饮料、益生元、糖块、曲奇饼干、吐司面包、水晶果冻、泠饮等多种多样食品类中运用。

       低聚半乳糖它是用乳清蛋白作原材料，低聚半乳糖在肠胃中不易消化吸收，能促进双歧杆菌繁衍，成人每日摄入量约20g。其糖度为绵白糖的 25%- 45%，在热、酸、碱环境下较为稳定，食品产业主要用于奶制品，冷食、糖块、营养成分原浆、油类中。

       低聚木糖它能够可选择性地促进双歧杆菌的繁衍。其双歧因子作用是其他低聚糖的5-15倍。低聚木糖在酸、热环境下较为稳定。广泛应用于奶粉、乳酸菌饮料、碳酸饮料、焙烤食品、调味品、甜品点心、各类罐头、糖果等。

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