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营养强化剂 食品添加剂

添加剂百科
食品添加剂之柠檬酸

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在室温下,柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶...
保水剂在肉制品中的应用

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水分保持剂是指在食品加工过程中,加入后可以提高产品的...
【添加剂】甜味剂知多少?

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根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB27...
卡拉胶在肉制品中加工中的应用

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卡拉胶(Carrageenan)是从红色海藻中提取的...
水苏糖的应用与用途

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广泛分布于豆科及部分唇科植物中,属于棉子糖属半乳糖苷...
大豆分离蛋白在肉制品中的作用

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大豆分离蛋白是一种重要的植物蛋白产品,其营养丰富,不...
今天带你了解菊粉在食品中都有哪些应用?

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近些年来菊粉的开发利用受到人们的高度重视,已被广泛应...
你知道山梨糖醇都有哪些应用和功能吗?

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在食品工业中的应用山梨糖醇具有吸湿性,故在食品中加入...
”生命之糖”海藻糖的应用与功能

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海藻糖的作用和功效是非常多的,而且应用同样也是非常的...
木糖醇与赤藓糖醇具体有什么不同

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赤藓糖醇这种甜味剂究竟与我们以前熟知的宣传无糖的木糖...
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