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不同糖醇的对比,一目了然还不赶快点开?
来源: www.zzmrhg.com 时间:2021-11-26


不同糖醇的对比

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木糖醇 赤藓糖醇 麦芽糖醇 阿拉伯糖的对比


木糖醇:
1、甜度与蔗糖类似,单一糖醇口感最接近蔗糖。
2、知名度最高。
3、防龋齿作用最好。

4、1:1替代蔗糖,几乎可以用于所有食品行业,替换简单。

赤藓糖醇:

1、0卡、0热量。
2、发酵法生产,更天然。
3、可改善高倍甜味剂(甜菊糖、罗汉果、三氯蔗糖等)后苦味,复配后口感好。

4、目前在饮料、代餐中风头正盛。

麦芽糖醇:

1、成本优势较大。

2、在烘焙、巧克力、糖果中有应用优势

阿拉伯糖:

1、抑制蔗糖吸收。

2、主要用于减肥、保健和直销。