1、饮料行业：小麦肽具有良好的水溶性，乳化性，配伍性，可用于生产双蛋白饮料，调配型酸乳饮料，中性调味乳饮料，运动饮料，果汁饮料等液体饮料，亦可用于奶粉、蛋白粉、婴幼儿配方奶粉等固体饮料。
2、食品行业：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品、香精、焙烤制品、果仁制品、调味料，风味和香味增强料等。
3、工业制造：石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、其它制品：可代替甘油作加香、防冻保湿剂。
5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。
7：医药行业：保健品、药用辅料、中间体、提取物。