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矿物质
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葡萄糖酸亚铁
葡萄糖酸亚铁,分子式为C12H22O14Fe·2H2O,相对分子质量为482.18。在食品中可用作护色剂、营养强化剂,可由还原铁中和葡萄糖酸而成。葡萄糖酸亚铁的特点是生物利用率高,在水中溶解性好,风味平和无涩味,在乳饮料中强化较多
产品简介 / Introduction

葡萄糖酸亚铁产品感官指标、理化指标和微生物指标都达到了国内水平,在水中溶解性好,风味平和无涩味, 符合并高于GB1903.10要求。葡萄糖酸亚铁含量97.0-102.0。

葡萄糖酸亚铁 (3)

技术指标 / Technical index
项目 标准值 实测值
感官 灰黄色或浅黄绿色结晶性粉末或 颗粒 符合规定
葡萄糖酸亚铁,w% 97.0-102.0 98.84%
水分,w% ≤10 6.09
三价铁,w% ≤2.0 0.61
硫酸盐,w% ≤0.1 <0.1
还原糖,w% ≤1.0 <1.0
重金属(以pb计)/(mg/kg) ≤2.0 <2.0
砷(As)/(mg/kg) ≤2.0 <2.0


产品包装

葡萄糖酸亚铁


矿物质产品目录
葡萄糖酸钙 葡萄糖酸锰 葡萄糖酸铜 葡萄糖酸锌 葡萄糖酸镁
葡萄糖酸亚铁 乳酸钠 乳酸钙 乳酸锌 乳酸镁
乳酸亚铁 碳酸镁 碳酸钙 硫酸亚铁 硫酸镁
硫酸锌 硫酸铜 柠檬酸钙 柠檬酸锌 柠檬酸钠
柠檬酸钾 柠檬酸铁铵 果酸钙 EDTA铁钠 富马酸一钠
富马酸亚铁 焦磷酸铁 氧化锌 氯化钙 氯化钾
磷酸三钙 苹果酸钠 磷酸氢钙


储运条件

阴凉、干燥、通风处,不得与有害物质混放。