茶氨酸-明瑞化工

营养强化剂食品添加剂

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氨基酸

L-茶氨酸

茶氨酸（L-Theanine）是茶叶中特有的游离氨基酸，茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺，有甜味。茶氨酸含量因茶的品种、部位而变动。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。

理化性质

茶氨酸

EINECS登录号：221-379-0
熔点：217-218℃（分解）
水溶性：溶于水，不溶于乙醇、乙醚
外观：白色结晶性粉末
应用：调味料（绿茶的香味成分）

规格：25kg/桶

产品指标

含量	99.17%	比旋光度	+8.04
灼烧残渣	0.04%	砷	≤1ppm
性状	结晶性粉末	PH值	5.0-6.0
干燥失重	0.22%	氯化物	≤0.02%

应用领域

氨基酸

以下氨基酸产品目录

复合氨基酸	L-苏氨酸	L-组氨酸	L-天冬氨酸	L-脯氨酸
L-赖氨酸	L-赖氨酸盐酸盐	L-半胱氨酸	L-茶氨酸	L-瓜氨酸
L-苯丙氨酸	L-亮氨酸	L-丙氨酸	DL-丙氨酸	L-胱氨酸
L-半胱氨酸盐酸盐	L-异亮氨酸	L-色氨酸	L-精氨酸	L-精氨酸盐酸盐
L-蛋氨酸	DL-蛋氨酸	L-谷氨酰胺	L-谷氨酸	L-甘氨酸
L-缬氨酸	牛磺酸	γ-氨基丁酸

储运条件

● 阴凉、干燥、通风处，不得与有害物质混放。