营养强化剂 食品添加剂
| 理化性质 |
分子式：H-Cys-OHHCl
分子量：157.62
外观：无色至白色结晶粉末
CAS号：52-89-1
熔点（ºC）：175～178℃（分解）
规格：25kg/桶
| 产品指标 |
| 含量 | 99.3% | 比旋光度 | +5.75 |
| 灼烧残渣 | 0.07% | 重金属 | ≤0.1 |
| 性状 | 结晶性粉末 | PH值 | 1.5-2.0 |
| 干燥失重 | 11.6% | 氯化物 | ≤0.02% |
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应用领域 |
L半胱氨酸是一种具有生理功能、在自然界广泛存在的重要物质。
它在动植物体内是各组织细胞用来防御有害物质和增加活力的一种氨基酸，也是组成蛋白质的20多种氨基酸之一，并且是具有活性巯基(-SH)的氨基酸。
可用作 面包发酵促进剂、保鲜剂；加速谷蛋白的形成，防止老化；
用于天然果汁可防止Vc的氧化和褐变；
对丙烯腈及芳香族酸中毒有解毒作用；
预防放射线损伤作用；治疗支气管炎和化痰作用。
L-半胱氨酸还广泛应用于食品添加剂（香精、香料）中。
以下氨基酸产品目录
| 复合氨基酸 | L-苏氨酸 | L-组氨酸 | L-天冬氨酸 |
L-脯氨酸 |
| L-赖氨酸 | L-赖氨酸盐酸盐 | L-半胱氨酸 | L-茶氨酸 | L-瓜氨酸 |
| L-苯丙氨酸 | L-亮氨酸 | L-丙氨酸 | DL-丙氨酸 | L-胱氨酸 |
| L-半胱氨酸盐酸盐 | L-异亮氨酸 | L-色氨酸 | L-精氨酸 | L-精氨酸盐酸盐 |
| L-蛋氨酸 | DL-蛋氨酸 | L-谷氨酰胺 | L-谷氨酸 | L-甘氨酸 |
| L-缬氨酸 | 牛磺酸 |
γ-氨基丁酸 |
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储运条件
● 阴凉、干燥、通风处，不得与有害物质混放。
