营养强化剂 食品添加剂
| 理化性质 |
CAS登录号：56-41-7
熔 点：297ºC
水溶性：溶于水、乙醇，不溶于乙醚和丙酮
密 度：1.432 kg/m³
外 观：无色斜方结晶或结晶性粉末
规格：25kg/桶
| 产品指标 |
| 含量 | 99.3% | 比旋光度 | +13.7 |
| 灼烧残渣 | 0.04% | 重金属 | ≤0.1 |
| 性状 | 结晶性粉末 | PH值 | 5.7-6.7 |
| 干燥失重 | 0.11% | 氯化物 | ≤0.02% |
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应用领域 |
1.用于医药
L-丙氨酸是合成VB6的重要原料
2.用于食品添加剂
(1)可提高食品的营养价值，在各类食品及饮料中，
如：面包、冰糕点、果茶、奶制品、碳酸饮料、冰糕等。加入0.1~1%的丙氨酸可明显提高食品及饮料中的蛋白质利用率，
并且由于丙氨酸具有能被细胞直接吸收的特点，因此，饮用后能迅速恢复疲劳，振奋精神。
(2)改善人工合成甜味剂的味感，可使甜度增效，减少用量。
在复配甜昧剂加入1~10%的丙氨酸，能提高甜度、甜味柔和如同天然甜昧剂，并可改善口味。
丙氨酸还是合成高甜度的阿力甜(Alitame，L-天门冬酰-D-丙氨酰胺，为蔗糖甜度的600倍)原料之一。
3.用于生化研究。组织培养。肝功能测定。
4.用作增味剂。可增加调味品的调味效果；
5.还可用作酸味矫正剂，改善有机酸的酸味。
以下氨基酸产品目录
| 复合氨基酸 | L-苏氨酸 | L-组氨酸 | L-天冬氨酸 |
L-脯氨酸 |
| L-赖氨酸 | L-赖氨酸盐酸盐 | L-半胱氨酸 | L-茶氨酸 | L-瓜氨酸 |
| L-苯丙氨酸 | L-亮氨酸 | L-丙氨酸 | DL-丙氨酸 | L-胱氨酸 |
| L-半胱氨酸盐酸盐 | L-异亮氨酸 | L-色氨酸 | L-精氨酸 | L-精氨酸盐酸盐 |
| L-蛋氨酸 | DL-蛋氨酸 | L-谷氨酰胺 | L-谷氨酸 | L-甘氨酸 |
| L-缬氨酸 | 牛磺酸 |
γ-氨基丁酸 |
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储运条件
● 阴凉、干燥、通风处，不得与有害物质混放。
